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餐厅装修设计:色彩可以给顾客带来食欲

发布者:七签名空间设计 发布时间:2016-10-26 17:00:12 点击次数:626 关闭

就餐环境的色彩装修设计,对顾客的就餐心理影响很大。食欲需要用色彩带动出来,一是食物的色彩能影响人的食欲,二是餐厅装修中环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪。

餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来,餐厅装修中色彩宜以明朗轻快的色调为主,最适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。

使用对了色彩就有刺激食欲的功效,它们不仅能给人以温馨感,而且能提高进餐者的兴致。整体色彩搭配时,还应注意地面色调直深,墙面可用中间色调,天花板色调则浅,以增加稳重感。在不同的时间、季节及心理状态下,人们对色彩的感受会有所变化,这时,装修设计可利用灯光来调节室内色彩气氛,以达到利于饮食的目的。

餐厅家具颜色较深时,可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。桌面配以绒白餐具,可更具除力。例如,一个人进餐时,往往显得乏味,可使用红色桌布以消除孤独感。灯具可选用白炽灯,经反光罩以柔和的橙光映照室内,形成橙黄色环境,消除死气沉沉的低落感。冬夜,可选用烛光色彩的光源照明,或选用橙色射灯,使光线集中在餐桌上,也会产生温暖的感觉。


餐厅设计的科学性和美观性相结合的一种应用,对餐厅以后的建设和营运,以及投资源共享和经营成功与否有关十分重大的关系。由于一些投资者、设计者不重视或不懂餐厅的规划与设计,致使餐厅在以后的营运中产生很大的问题,所以在餐厅设计中,先要对这些问题有着一个清晰的认识。

与社会需求脱节,有些投资者仅凭自己对餐厅的一些感性认识,就直接投资建新餐厅,没有先完成市场调研、餐厅选址、餐厅定位、餐厅规模档次确定、项目可行性分析等工作,也没有装修公司介入到餐厅装修的初期阶段,这样的餐厅投资者就不容易成功。根据餐厅位置、餐厅的市场定位进行装修设计,帮助餐厅以后很好盈利。